18.11.08

Strinin slatki ćevap

From Bosanska sofra


Sastojci:
  • orasi
  • suhe šljive
  • grožđice
  • suhe smokve
  • riža
  • jabuka
  • šećer
  • voda
  • cimet
  • karanfilčić
Šljive zaliti mlakom vodom i malo ih skuhati na laganoj vatri. Izvaditi im košpice. U svaku šljivu staviti po pola jezgre oraha (ili manje)

U šerpicu poredati sloj punjenih šljiva, pa sloj grožđica, pa malo suhih smokava (usitnjenih), pa jednu šoljicu riže (ili manje). To zaliti vodom, dodati jednu šolju šećera (ili više, po vašoj želji) i kuhati na laganoj vatri 40-ak minuta. Pred kraj kuhanja dodati jednu usitnjenu jabuku.

Voće se ne bi smjelo prekuhati, pa da se raspadne, a vode treba biti dovoljno kako ćevap ne bi ostao suh.

Po nekom pravilu u slatki ćevap se stavlja i meso, pretežno pečenica ili bravetina, odnosno kurbansko meso. Ali meni to uopće ne odgovara pa nikad i ne stavljam.

2 comments:

Вера said...

Ovo moram probati!

yavonnaiglesias said...

What is the best casino to win at? - DRMCD
Best casino 익산 출장마사지 to win 여주 출장안마 at 원주 출장샵 is to play the roulette wheel, a spin for real money, 정읍 출장마사지 or a few bets to choose from. It 당진 출장샵 is a gambling game that you can learn